Toρτίγιας με πατάτα και αβγά
Για τους λάτρεις της πατάτας και του αβγού και όχι μόνο. Μία εύκολη συνταγή που θα σας απασχολήσει μόνο 15 λεπτά. Μία όμορφη πρόταση για πρωινό ή για πρώτο πιάτο σε ένα φιλικό δείπνο, με χαλαρή...
View ArticleΣαλάτα με παντζάρια, φασολάκια και κατσικίσιο τυρί
Μια χορταστική σαλάτα που είναι και πρώτης τάξης μεσημεριανό. Υλικά για 2 άτομα: 2 παντζάρια βρασμένα (θα τα βρείτε έτοιμα στην αγορά), καλά στραγγισμένα, κομμένα σε φέτες 200γρ. φασολάκια ελαφρά...
View ArticleΚοτόπουλο σπιτικό (pollo casero)
Συνταγή από τη Νότιο Ισπανία. Υλικά για 6 άτομα 1 κοτόπουλο, περίπου 1½ κιλό, κομμένο σε 8 μερίδες 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κ.σ. αλάτι χονδρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, χονδροκομμένο...
View ArticleΚατίμ – Μπουτού (ομελέτα Μικράς Ασίας)
Από το 1989, Ημερολόγιο με 209 παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και 365 φράσεις Υλικά 150 γραμ. κιμάς 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη γραβιέρα αλάτι, πιπέρι, λάδι 1...
View ArticleΜαντί – μικρά ραβιολάκια με κρέας και σώς γιαούρτι
“Ενα πιάτο κοινό σε Λίβανο,Μαρόκο,Τουρκία και Τυνησία Συστατικά: ( Για τη Ζύμη ) ½ κιλό αλεύρι 12 κουτ.της σούπας αλάτι 2 αυγά 1 κουτ.σούπας λάδι 150 γρ. Γάλα ή νερό. ( Για τη γέμιση ) 500 γρ.αρνίσιο...
View ArticleΓενοβέζικη σούπα
Aπό το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών Υλικά 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο 1 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι 2 πράσα 2 φλιτζάνια πατάτες σε μικρούς...
View ArticleClik here to view.
Κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα από άσπρο κρασί και σταφύλια
Αυτό το πιάτο συνδυάζει γεύσεις και χρώματα που θα εντυπωσιάσουν τους γκουρμέ φίλους σας. Αξίζει το λίγο παραπάνω χρόνο που θα δώσετε για να το φτιάξετε. 1 ώρα n ΘΕΛΕΙ ΛΙΓΗ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ Υλικά για 6...
View ArticleΑρωματικό αραβικό κοτόπουλο στη γάστρα
Αρωματικό αραβικό κοτόπουλο στη γάστρα Υλικά: Για τη συνταγή χρειάζεστε: 1 κοτόπουλο 1/2 φλυτζανι πληγούρι 3 λεμόνια 1 κρεμμύδι ξερό 2 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλυτζανι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι- πιπέρι 1 κ.γ....
View ArticleΙταλικά Παπουτσάκια
Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 1 αυγό χτυπημένο 1/4 φλιτζανιού άπαχο γάλα 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα αλμυρά κρακεράκια (περίπου 28 κρακεράκια) 1/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί...
View ArticleΧιουνκιάρ Μπεγιεντί
Ηuncarbegendi σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει πως ο Σουλτάνος ευχαριστήθηκε! Πρόκειται για τον Σουλτάνο Μουράτ, τον οποίο οι μάγειρες του, έλληνες στην καταγωγή τους όλοι , προσπαθούσαν να αφήνουν...
View ArticleΤαρτάκια με Μεσογειακά λαχανικά
Όλη η μαγεία της μεσογείου σε μια τάρτα! Η συνταγή αυτή ελαφρά παραλλαγμένη απευθύνεται τόσο στα ελληνικά πρότυπα όσο και στα ιταλικά αλλά και τα ισπανικά! Προσθέστε τις δικές σας αγαπημένες γεύσεις...
View ArticleΚυπριακές ραβιόλες
Συνταγή για 10 άτομα Υλικά: Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 αυγά, ελαφροχτυπημένα 1 κουτάλι του τσαγιού αλάτι 1/2 φλιτζάνι νερό Για τη γέμιση 2 φλιτζάνια χαλούμι τριμμένο 1 φλιτζάνι ξηρή αναρή...
View ArticleΟμελέτα με κολοκυθάκια
Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή, η ομελέτα με τα κολοκυθάκια θα αποτελέσει το αγαπημένο σας γεύμα!Συστατικά 4 αυγά 2 κ.τ.σ. γάλα φρέσκο 3 μέτρια κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι...
View ArticleΚοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας – Hiyunkiar-beyiendi
Το κλασσικό πλέον γευστικό Τούρκικο γευστικότατο κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας Συστατικά: 1 1/2 κιλό μπούτι αρνιού ή μοσχάρι, κομμένο σε μικρούς κύβους 3 μελιτζάνες περίπου 1 1/2 κιλό 3 ντομάτες,...
View ArticleΦελάφελ σε πίτα με μαγιονέζα και γιαούρτι
Τα υγιεινά, απολαυστικά φελάφελ «παντρεύονται» γευστικά με τη μοναδικό συνδυασμό μαγιονέζας και γιαουρτιού. Τα αντιοξειδωτικά λαχανικά και τα μυρωδικά συμπληρώνουν αυτό το έθνικ πιάτο της Μέσης...
View ArticleΛαζάνια με σπανάκι
Τη συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ευγενία Βαρδουλάκη. Φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμη και θα την μαγειρέψουμε με την πρώτη ευκαιρία. Περιμένουμε και τις δικές σας εντυπώσεις!Συστατικά 1 πακέτο λαζάνια Για...
View ArticleΣπιτικό ντονέρ
Αυτή η συνταγή για σπιτικό ντονέρ, είναι μόνο για όσους ξέρουν να περνούν καλά! Τη ζητήσαμε από τον Ηλία Σκουλά, για να την αφιερώσουμε με πολλή αγάπη στον φίλο μας τον Θάνο που μας τη ζήτησε. Φτιάξτε...
View ArticleΣατωμπριάν με σάλτσα μαδέρα
Πολυτελέστατο, ιδανικό κυρίως πιάτο σε ένα πολύ ιδιαίτερο γεύμα. Η ελαφρώς γλυκάδα του κρασιού Μαδέρα και η εύρωστη γεύση των μανιταριών πορτομπέλλο δένουν τέλεια με το χυμώδες κρέας! Ξέχασα το...
View ArticleBonito Donostiarra (Tόνος ψητός σε στυλ San Sebastian)
Η απόδειξη ότι η ισπανική κουζίνα συμβαδίζει με την ελληνική!Συστατικά 2 φιλέτα τόνου (περίπου 250γρ. το καθένα) 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε δαχτυλίδια λίγες σταγόνες Tabasco 2...
View ArticleΚεμπάπ πικάντικο με κιμά άπαχο
Μία εντυπωσιακή παραλλαγή για μία κλασσική συνταγή που όλοι έχουμε δοκιμάσει. Θα αποσπάσει τις καλύτερες κριτικές και θα καλύψει γευστικά τους απαιτητικούς καλεσμένους σας.Συστατικά 500 γρ. κιμάς...
View Article